Established since 1638
Apfelweinkneipen, Frankfurt am Main
Seit dem Jahr 1638 ist die Grundlage für die strengen Reinhaltungsbestimmungen per Ratsverordnung gelegt, denen auch die heutige Apfelweinproduktion noch unterliegt. In Frankfurt ist der Äppler absolut populär, viele Apfelweinlokale bieten das Stöffche und traditionelles Essen wie Handkäs mit Musik, Grüne Soße oder Rippchen mit Kraut dazu an.
Apfelwein enthält als natürlicher Fruchtwein 5 bis 6% Alkohol, erreicht mit 11 bis 14 °C die ideale Trinktemperatur und wird standesgemäß aus dem Gerippten getrunken, eingeschenkt aus dem Steingut Bembel, den es in verschiedenen Größen gibt.
Handkäs' mit Musik, Grüne Soße und dazu ein Geripptes gefüllt mit Apfelwein, finden Sie hier ein paar Tipps, wo Sie in Frankfurt stilgerecht Ihr Stöffche petze können. Die Varianten sind pur, sauer gespritzt mit Mineralwasser (1/3 zu 2/3) oder süß gespritzt mit heller Zitronenlimonade.
Bilder: Handkäs mit Musik: Copyright visitfrankfurt, Holger Ullmann. Gemaltes Haus: privat
06.2019
